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名称 【武田青果】厳選・水晶文旦 約3kg 商品概要 1952年頃に、室戸市の戸梶清氏が育成した品種です。

交配親は諸説あり、はっきりしていません。

木は耐寒性が低く、多くはハウス栽培されています。

ハウス栽培の果実は9月下旬〜11月頃に収穫、出荷されます。

果肉はジューシーで甘味が強いのが特長です。

収穫後、エチレン処理をしていないノンカラーのものを出荷しています。

エチレン処理とは、果皮より果肉が先に着色する為、人工的に果皮を黄色くする技術です。

この処理をすると、水晶文旦が本来持っているおいしさを損ないます。

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標準のブンタンで500グラムは、ある大物ですが、手に持ったときずっしりとした重量感のあるものが、いいです。

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フルーツナイフで十文字に切れ目をいれ、果皮を剥ぐとき、両手の親指に余り力が入らないのがいいブンタンです。

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そして、1つ1つの袋を剥くと中の実（専門的には、砂じょうといいます。

）がしっとりしているのが上等品です。

（出荷初期は、砂じょうが固めで、10月中旬頃になると柔らかくなってきます。

） 内容量・サイズ 約3kg　　6玉入り ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

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